жадная ты.
тут все немного по-другому. У нас официанты работают на мизер, который полностью съедается налогами. То есть их зарплата - их чаевые. В Европе же официанты работают на зарплату, так что чаевые именно так и даются - мелочь, которая остается от сдачи.