Ну вот мне в Киото с едой очень понравилось - там такие рестораны вдоль речки есть, прямо террасы над рекой, и там этот самый кайсеки. Комплексный обед из 5-15 блюд, выбираешь цену, дальше тебе выносят и выносят (мисо суп, другой суп, рис, темпура, суши, мясо поджарить, рыбу, и далее, и далее, зависимо от набора) - думать не надо, по японски понимать не надо.

Единственное что, этого кайсеки мы тут не видели вообще, хотя в основном блюда из него в наших японских есть (процентов 70, наверное).